اگر عاشق قهوه باشی یا حتی یه ذره با دنیای قهوه آشنا باشی، حتما میدونی که کیفیت دونههای قهوه چقدر مهمه. یه دونه قهوه خراب یا بیکیفیت میتونه کل طعم یه فنجون قهوه رو خراب کنه. اینجاست که دستگاه سورت قهوه به کمکمون میاد. این دستگاه مثل یه جادوگر عمل میکنه و دونههای قهوه رو بر اساس اندازه، رنگ و کیفیت دستهبندی میکنه. تو این مقاله از شرکت کاسپین سورت میخوام کامل برات توضیح بدم که دستگاه سورت قهوه چیه، چطوری کار میکنه، چجوری ساخته میشه و قیمت روزش چقدره. پس یه فنجون قهوه بریز و با من همراه باش!
دستگاه سورت قهوه چیه؟
دستگاه سورت قهوه، یه دستگاهیه که برای جداسازی و دستهبندی دونههای قهوه استفاده میشه. کار اصلی این دستگاه اینه که دونههای قهوه رو بر اساس اندازه، رنگ و کیفیت تفکیک کنه. مثلا اگه یه بسته قهوه داشته باشی که توش دونههای شکسته، نارس یا حتی دونههای تغییر رنگ داده باشه، این دستگاه میتونه اونها رو از هم جدا کنه و فقط دونههای سالم و باکیفیت رو تحویل بده. این کار نهتنها کیفیت قهوه رو بالا میبره، بلکه ارزش محصول نهایی رو هم زیاد میکنه.
چطوری کار میکنه؟
کارکرد دستگاه سورت قهوه خیلی جالبه و بر اساس فناوریهای پیشرفتهای طراحی شده. مراحل کارش رو بهصورت ساده برات میگم:
ورود دونههای قهوه: دونههای قهوه از یه قیف وارد دستگاه میشن.
غربالگری: دونهها از یه سری الک یا توری رد میشن که دونههای درشت و ریز رو از هم جدا میکنه.
تفکیک بر اساس رنگ: بعضی دستگاهها مجهز به دوربینهای هوشمند یا سنسورهای نوری هستن که میتونن رنگ دونههای قهوه رو بررسی کنن. دونههای تغییر رنگ داده یا ناسالم رو تشخیص میدن و اونها رو جدا میکنن.
خروجی: در نهایت، دونههای سالم و باکیفیت از یه طرف و دونههای شکسته یا ناسالم از طرف دیگه خارج میشن.
بعضی از مدلهای پیشرفتهتر حتی میتونن دونههای قهوه رو بر اساس دانسیته (چگالی) هم تفکیک کنن که این باعث میشه کیفیت نهایی قهوه باز هم بهتر بشه.
مراحل ساخت دستگاه سورت قهوه
ساخت دستگاه سورت قهوه یه پروسه تخصصیه و نیاز به دقت و تجربه داره. معمولا این دستگاهها از فلزاتی مثل استیل ساخته میشن تا هم مقاوم باشن و هم بهداشتی. مراحل ساختش رو بهصورت خلاصه برات میگم:
طراحی: اول از همه، طراحی دستگاه انجام میشه. این کار رو معمولا مهندسهای مکانیک انجام میدن تا همه بخشها بهدرستی کار کنن.
ساخت بدنه: بدنه دستگاه معمولا از ورقهای استیل ساخته میشه تا هم مقاوم باشه و هم بهداشتی.
نصب سیستم غربالگری: این بخش شامل نصب الکها یا توریهای مختلفه که دونههای قهوه رو بر اساس اندازه جدا میکنن.
نصب سنسورها: اگر دستگاه مجهز به سیستم تشخیص رنگ باشه، سنسورهای نوری یا دوربینها نصب میشن.
اسمبل کردن: همه قطعات به هم وصل میشن و دستگاه تست میشه تا مطمئن بشن درست کار میکنه.
قیمت روز دستگاه سورت قهوه
حالا برسیم به مسئله مهم: قیمت! قیمت دستگاه سورت قهوه به عوامل زیادی بستگی داره. مثلا مدل دستگاه، ظرفیت کاری، جنس بدنه و اینکه چقدر پیشرفته باشه، همه تو قیمت نهایی تاثیر دارن. یه دستگاه ساده سورت قهوه با ظرفیت کم ممکنه از ۳۰ میلیون تومان شروع بشه، اما مدلهای پیشرفتهتر با قابلیت تشخیص رنگ و ظرفیت بالا میتونن تا ۲۰۰ میلیون تومان یا حتی بیشتر هم برسن.
البته این قیمتها نسبیه و بستگی به بازار و نوسانات ارز داره. اگه قصد خرید داری، حتما با چندتا فروشنده معتبر صحبت کن و قیمتها رو مقایسه کن. بعضیها هم ترجیح میدن دستگاه دستدوم بخرن که البته باید خیلی دقت کنی تا دستگاه سالم و باکیفیت باشه.
جمعبندی
دستگاه سورت قهوه یه ابزار ضروریه برای کسایی که تو صنعت قهوه فعالیت دارن. این دستگاه نهتنها کار جداسازی دونههای قهوه رو خیلی راحت میکنه، بلکه کیفیت نهایی محصول رو هم بالا میبره. اگه تو این حوزه فعالیت داری، خرید یه دستگاه سورت قهوه میتونه یه سرمایهگذاری هوشمندانه باشه. فقط یادت باشه که قبل از خرید، حتما تحقیق کن و مطمئن شو دستگاه متناسب با نیازت رو میخری. می‌تونی توی این زمینه از مشاوره رایگان ما هم استفاده کنی. ما سالهاست دستگاه سورتینگ میوه تولید می‌کنیم و حرف‌های زیادی برای گفتن داریم.
امیدوارم این مقاله برات مفید بوده باشه. اگه سوالی داشتی یا تجربهای تو این زمینه داری، خوشحال میشم بشنوم. موفق باشی و همیشه یه فنجون قهوه خوشمزه کنارت باشه! ☕
